安阳镇的集市固定在镇东头的一大片开阔平地上，并不收取摊位费，初一十五的大集热闹非凡，不仅安阳镇及管辖十三个村的村民，甚至邻镇的人也会来赶集。
沈悠然昨天就担心来得晚了没有好摊位，专门跑到曹记布行跟赵石打了招呼。
“今天多亏石头哥了，不然我们只能在旮旯里摆了，”
沈悠然边从板车上往下搬东西，边对赵石道谢，“正好今儿个做了样新吃食，一会儿做好先给石头哥尝尝。”
赵石也不客气，笑着应声“好”
，又寒暄两句，便回到曹记布行的摊子上盯着了。
几人快速的支好摊子，用专门定做的四根等长木棍将板车架平固定，前端用来摆放豆腐脑罐子和各色调料，后端则用来摆放案板，等会儿沈悠然便准备在这里揉面。
“同心村豆腐脑”
的幌子立起来后，阿陶和郑聪便开始吆喝着卖了起来。
蒋天旭和沈悠然则接着架好了行灶，最后合力将一整陶罐的油倒进了铁锅里，高秀秀手脚麻利的开始生火。
沈悠然围好粗布围裙，又重新洗了遍手，才端出陶盆，开始揉面。
等蒋天旭把长凳和矮桌摆好，便从阿陶手里接过盛豆腐脑的活计，让他专管吆喝和收钱。
自从开始摆摊，阿陶还从没干过这么轻松的活计，一时还有些不习惯。
沈悠然笑道：“一会儿你就知道难不难了。”
第一锅油条还没出锅，就把摊子上吃豆腐脑的几个食客吸引住了，有人忍不住起身围了过来。
“哎呦，这是炸什么呢这么香！”
沈悠然用长筷不停翻着锅里的油条，笑道：“新琢磨出来的吃食，叫炸油条，跟炸油馃差不多，可比那个更酥更脆，您来根尝尝？”
一般选择花八文钱吃豆腐脑的人，都是比较舍得花钱的主儿，闻言连价格也不问，笑道：“来两根！”
“好嘞！”
十几根油条刚出锅，沈悠然先让阿陶跑了一趟给赵石送去几根，又亲自端着竹筐，夹了一根给刚刚要两根的那人，笑道：“大哥您尝尝味道怎么样。”
因为炸油条的香气浓郁，周围早聚集了一群好奇的人。
那人看这炸好的油条金黄酥脆，早已按耐不住，一口下去，赞不绝口：“好吃！”
“果然又酥又脆，比油馃子好吃多了！”
“再给我来上五根，用油纸包了我带家去！”
周围看热闹的人，见半竹筐油条，转眼没了大半，忙七嘴八舌的喊起来。
“老板，这炸油条怎么卖呀？”
“小哥，给我也包两根。”
食客里有两个镇上的熟客，见状着急喊道：“阿陶，先给我来两根油条，我配着豆腐脑吃。”
一时间喊什么的都有，闹哄哄的吸引了更多围观的人，阿陶甚至听到有人嘀咕“这是耍什么杂技的？”
。
他抽抽嘴角，看沈悠然因顾着锅里的油条，应付不来这么多人，忙高喊一声：“大家都别急，想吃的可以先坐，油条马上出锅!”
“白面油条5文钱一根，杂面油条3文钱一根，物美价廉，绝对好吃！”
“刚出锅的油条外酥里嫩，配上一碗热腾腾麻辣鲜香的豆腐脑，更加熨贴得很，要吃的各位可以先坐下稍等，一会儿保准送到位。”
不一会儿几个小桌板就全坐满了，坐下的人七嘴八舌的叫嚷着。
“来碗豆腐脑，两根白面油条！”
“来两根杂面的，再要一碗豆腐脑，多加油辣子！”
郑聪专管叫豆腐脑的，他仔细记下各桌的喜好，蒋天旭盛好一碗，他便按顺序送一碗，再陪笑一句：“油条一出锅立马给您送来。”
高秀秀听着炸油条这么受欢迎，又是高兴又是着急，一时有些手忙脚乱起来，下油条胚子时差点烫到自己。
沈悠然忙安抚她：“别着急，就按正常速度下就成，这几个白面的下完，把杂面的水线打了，一会儿我来下。”
